"La tarte de l'apéritif des Amigos"
LA TARTE DE L'APERITIF DES AMIGOS !!
Faire revenir un oignon et deux échalottes. Préchauffer le four (180°C). Disposer une pâte à tarte brisée dans un moule. Mettre une fiche couche de crème fraîche (allégée bien-sûr !) sur la pâte. Ajouter deux courgettes coupées en julienne, l'oignon, les échalottes, 3 tomates fraîches coupées en dés et un peu de sel. Puis ajouter de la mozzarella coupée en lamelles et des dés de feta (aux herbes c'est meilleur). Enfin, saupoudrer d'herbes de provence et mettre au four environ 30 minutes.
La recette est concoctée par notre seul membre Espagnol.....Olé!
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